银豹智能厨显系统,提升上菜效率的系统
高峰期一桌子的小票纸?
经常不知道点了什么?
厨房打印机没有出票?
漏单、少做、做错。
身为当家的,这种情况当然不允许出现!!
后厨做菜快!
客人吃的就快!
5倍的超强的翻桌率!
我们要怎么做到以上3点呢?
有没有想过KFC的上餐速度
有没有想过MDD的上餐速度
其实肯德基是很不错的快餐界美食,在很多国家的市场都有很高的人气,肯德基的速度是非常快的,内部的员工称是为了保障消费者快速的用餐。
除了他们的标准化流程之外
还有他们的黑科技
银豹
好了!
正文从这里开始!
智能厨显系统
平均60秒的上餐速度
KDS厨显系统
简单的说就是将纸质单据搬到电子屏幕 ,使得前台点餐、后厨接单、跑堂催菜、高峰控菜全程电子化
银豹厨显系统
人力成本高的地区上线智能厨显系统
出餐时间控制在平均60秒,平均每店前台人力成本下降21%
KDS
客人完成点餐后,屏幕上会显示一张蓝色的电子菜单
前台、后厨的工作人员,就能同时知道有一张新订单
计时超过85秒,电子菜单就 会由蓝色变成红色提醒工作人员应该先完成这张菜单,才不会让客人久等。
第一步:POS点餐
在POS收银系统里点餐(银豹收银系统除了支持传统windows系统之外,安卓和ios苹果都是支持的哦)
第二步:出压桌单小票
压桌单小票还是要有的,上面有收银员、流水号、所有的菜品信息。方便真出现什么问题了,及时找到人员处理解决。
第三步:KDS显示菜品
这个步骤厉害到一个境界!一样的菜品可以合并在一起,这样子厨师就可以一次性下锅做N道菜,大大提高效率。并且去纸化,厨师忘记了只要看一眼屏幕就可以了!就算是个只有7秒记忆力的厨师也可以完美准确地做出客人点单的菜品。
第四步:ADS显示菜品
这个步骤就是为什么我们敢说一个小平板至少为你多赚8000元的理由了。你知道一个好的传菜员对餐馆有多重要吧!他靠的就是精准的脑力发现厨师的制作进度,给厨师下达完美的指令什么菜做了,什么菜没做。给服务员下达精准的指令,什么菜要去几号桌。但是有了我们的ADS平板,什么菜做好了,应该传到哪个桌子,统统都有啊!!
相信你有了银豹厨显系统
至少能省下两个传菜员
人力成本就是8000左右
通过设备和系统提高餐厅的效率
智能化、少人工化
是不可阻挡的未来趋势
银豹智能厨显
后厨革新你也可以试一试