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自制有机肥原来这么简单

  堆肥是目前非常流行的肥料来源,无论是花园或盆栽所用的土壤,都是需要不断改良,不断添加有机质才能达到理想效果。堆肥是对土壤肥力改造的最好方式,但并不是每个花友都有充足的时间和空间来堆肥,怎么办呢?

  绿手指读书会非常荣幸邀请到了宁宁老师来分享她十多年有机堆肥的经验,她将从堆肥材料的选择、制作方法、空间利用等方面来介绍如何成功堆肥,相信您一定能找到适合您的方法。

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  大家好,我是来自苏州的宁宁。从2006年跳入园艺这个大坑,至今已经十多年了。这十多年来,前前后后打理过三个花园,经历了最初的“买买买、种种种”的品种控收集狂,到后来有选择有思考的造园。虽然不同阶段的快乐不同,但是一直以来,有机种植是我特别推崇和热爱的,也是始终坚持的一件事情。

  有机种植三原则

  1.尽量避免使用农药和化肥

  不管是花园和菜园,我都尽量避免使用化肥及农药。通过土壤的养护来提高植物免疫力,通过调整植物共生关系的搭配方式来减少害虫病害的发生,打造小生态系统。比如我曾经在18楼的露台放养蛤蟆照看菜园,也曾经买过瓢虫卵来孵化,用孵化出的瓢虫来对付蚜虫。我尽量不去使用药物,虽然有些绝对,但成了我自己的行事准则,相信会有越来越多的园丁持有和我同样的观点。

  2.尽量不适用泥炭

  说到尽量不使用泥炭,我们就得从泥炭到底是什么说起。泥炭是动植物的遗体沉入水中后,由于水隔绝了空气,经过几千年的变化就形成了最原始的煤。

  我们都知道湿地对于气候的调节、水体的净化等有着非常大的作用。从某种角度上来说,泥炭和湿地可以化等号,正是有了湿地的存在,泥炭才能够真正的形成。泥炭有非常重要的作用,它几乎是这个碳元素的一个仓库。

  在网上收集了一些数据,有这么一个说法,尽管泥炭地只占地球表陆地表面积的3%,但它却占了整个的土壤的碳储存的33%,并且它是全球森林碳储量总量的两倍。所以说,大量的开发泥炭,会造成湿地的消失。湿地的消失将导致地下水位严重下降和二氧化碳大量排放等一系列环境问题。

  因此,我个人提倡少用泥炭,但是在我们家庭种植的时候,不用泥炭该怎么办呢?堆肥就是最佳的替代品了。

  但大规模的种植少不了泥炭,因为它确实是最合适的介质。但我认为,如果可以更多的利用一些椰糠和市售的蚯蚓所获得的堆肥,是不是有助于减少泥炭的使用呢?

  3.坚持堆肥

  堆肥难吗?堆肥真的不难,但是很多人却觉得真的不好做,为什么呢?我觉得首先是个意识的问题,其次才是方法。

  为什么堆肥?我相信每个人都有自己的答案,我觉得有以下两点原因:

  ① 堆肥是为了减少生活垃圾,避免造成环境的破坏。

  ② 堆肥是对土壤最好的回馈和助力,没有之一。

  说到堆肥,有一个特别有趣的事情,我有严重的鼻窦炎,有十多年闻不到味道。但非常奇怪,每次捧起堆肥的时候,真能闻到泥土的芬芳。

  堆肥三原则

  堆肥既然这么好,那应该怎么做才最容易成功呢?其实这个问题并不复杂,只要动手去做就基本上可以成功。堆肥事实上是仿造大自然的模式,利用大自然本有的微生物和菌群,通过一段时间的发酵,让大量的有机质回归到土壤里。

  简单来说,就是将棕色的物质、绿色的物质、水、空气、微生物组合在一起,让这五个元素共同作用,最后就让时间来创造美好吧。

  1.搭配

  最重要的是碳氮比。我查阅了相关的数据,碳氮比最佳为1:20,但我觉得将这个比例量化其实挺难的,很多时候要靠自己的经验和手感。

  说起来简单,做起来还是有一些注意的事项。尤其在材料方面,我这边有一张图,大家可以参考。

  

 

  图上会告诉大家什么东西能用,什么东西不能用。我自己的体会是除了剩菜、有油盐的食物、酢浆草的根、防腐木的木屑不用,其他的东西基本上都用。

  虽然橙子的皮里面有一种物质会延缓堆肥的成熟,但是我也照用,因为只要时间够,都可以变废为宝。那些荤的东西呢,我会把它们压得比较深一点或者往中间放一放。

  水果皮是很好的材料,但可能会招来一些小果蝇。水果里最好的是甘蔗渣和菠萝皮,我经常没事干就拿个袋子到水果摊上去要这些东西,经常自嘲自己可以改名“芭芭拉”,当园丁的都是...

  理论上,青黄的东西尽量一层一层的来覆盖,我们在实际操作中是很难做到这样的,都是把它们尽量混合。如果你担心蛇虫鼠蚁,在盖好材料后,上面再覆盖一层旧土或者是已经腐好的堆肥。

  简单说来,只要掌握以下三个原则,材料选用上就没有太大问题了。

  ① 随手可得。生活中的垃圾、厨余等,比如果皮渣、落叶、稻草、棉、麻的旧衣服,只要能找到的有机物都可以利用。

  ② 油盐不进。烹饪过带有油有盐的食物,基本不采用。

  ③ 青黄相接。棕色和绿色搭配,控制好碳氮比。

  2.翻堆

  翻堆很容易理解,就是隔一段时间翻一翻,利于空气的流通,加速堆肥进程。

  3.落地

  为什么说需要落地呢?因为堆肥的形成主要归功于微生物、细菌和真菌的共同作用去分解所有材料,所以落地是最好的方法。但是我们住楼房,无法落地怎么办呢?我会用一些旧的盆土,或者以前堆好的堆肥混在材料里,土壤里的大量的微生物能够更快地去帮助堆肥成熟。

  

▲堆制方法

 

  下面这张图在网上能够看得到。图中讲的是堆肥的原理,但在实际操作中,我们很难去一下收集到这么多的材料,然后按照图中的方法一层一层铺上去。我觉得最简单、最容易做到的方法是什么时候拿到材料,就什么时候往里放,经常就去翻一翻,最后在上面盖土。

  

  ▲堆肥原理

  不同空间都可以堆肥

  肯定会有人说“你的院子大啊,可以堆肥,我家没有院子怎么办呢?”我认为无论空间的大小,只要你想,都是可以去做。

  相对与小空间来说,大空间的堆肥方式就更加随心所欲。我给大家发几张图,图中的堆肥方式都是可以在实际中运用的。

  

  图1

  

  图2

  

  图3

  

  图4

  

  图5

  

  图6

  图6是我在英国的一个园艺中心看到他们卖的成品。

  图5是非常标准的一个做法,它有几个特点:

  ① 落地,和土壤直接接触。

  ② 堆肥箱的门是可拆卸的,板子可以一层一层拿起来,就是为了方便翻堆和取用。

  ③ 堆肥箱有两个。如果你的空间够大的话,放3-4个都是非常好的,因为堆肥是需要时间的。当你堆满一个后,就需要去放另外一个,来回翻堆。如果有条件的话,这是最完美的做法。

  图1、2、3、4都是堆肥因地制宜的一些方法,例如,花池、铁丝网围的树叶等。但是我对图2中大砖砌成的花池有一些困惑,不知道该如何去翻堆,如果通过人工去翻堆会很辛苦。

  那小空间该怎么去堆肥呢?花盆、垃圾桶,甚至花箱都是可以去利用,只要你想,什么都可以用。

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  给大家看一下目前我是用什么样的方式来堆肥的。

  

 

  这个图是我家用的堆肥系统,我把它称之为系统,听起来挺高大上,事实上就是几个桶。中间是一个7加仑的黑色盆,我会把一些特别新鲜的料放在里面让它进行初发酵,再在这几个盆间来回捯饬。

  1.堆肥箱温度上不去怎么办呢?

  

  ▲碧奥兰堆肥箱

  我们家厨余特别多,堆肥系统就不够了,于是我就买了一个碧奥兰的堆肥箱。最初的时候,我的堆肥箱升温也很慢,有一次我发现将箱子底部的肥取出后,把其中部分预发酵的肥拿到大桶里继续发酵。当箱子底部被掏空后,上面的材料落下去了,接着在短短的三天内,箱子的温度一下就上去了。

  我认为并不是箱中的实际温度没有上去,可能由以下两个原因所导致:1、有某个材料正好将温度传感器遮挡了;2、桶里的材料压得太紧、太实了。我第一次掏的时候基本上掏不动,掏出来两桶之后,上面松了,温度就上去了,你可以试试看。

  碧奥兰堆肥箱最大的问题是虽然它有通风口,但是空气流通很差,容易出味道。但是这个就得看自家的条件允不允许你不用它来堆肥了。

  总而言之,我的感受是不管大小空间,只要想去做,都可以做到,

  2.加速堆肥有哪些“助手”呢?

  有人会觉得碧奥兰的堆肥箱太贵了,宁愿去花钱买很多苗。的确,堆肥本来就是一件很自然的事情,花费好几千大洋去买一个箱子来做大自然的事,确实有些心痛。

  如果你没有买碧奥兰的箱子,用自然堆肥的方式是完全可以的。无非就是时间会久一点,土壤出来的味道会非常棒。但是怎么能够加快呢?我觉得有以下几个“助手”:蚯蚓箱、EM菌、泥土,里面有非常多的微生物。

  

  以上部分图片来源于网络

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